섬세한 완벽함 커피의 재해석 - 커피 다이닝바 노리밋 (Nolimit Coffee Bar)

두번째 방문 커피 다이닝바 노리밋이 곳을 찾는 이유가 있다.정말 우연히 발견한 곳이다. 정말 후암동 처음 가보다가 주변 카페 없나? 지도를 보다가 이름이 마음에 들어서, 노리밋이라니 한계가 없다니하고 누르는데 커피 코스를 제공하고 예약해야지만 갈수있었던 때여서 흥미롭다 생각하고첫 방문을 하고 그때의 기억이 너무 좋아서.아래는 두번째 방문했을때 사진이다.첫 방문때는 노리밋 커피코스 시즌1커피 재료를 이용한 요리였다. 매우 창의적이고 새로웠고 완벽한 맛이었다.그리고 굉장히 창의적이었다. 이것 만으로도 임팩트 있었던 기억이다.두번째 커피코스 시즌2 는 깔루아와 콜라보하여 커피칵테일이었다.난 사실 노리밋 사장님처럼 완벽하게 아직 뭔가를 서브하기 어렵지만,새로운 방법으로 즐길 수 있는 방법을 연구하고, 완벽한 설..

2021.12.31